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| ▲삼립이 최근 출시한 신제품 ‘설기이야기’ 이미지. /삼립 제공 |
최근 소비자들은 음식의 맛뿐 아니라 씹는 즐거움과 입안에서 느껴지는 질감까지 중요하게 여기는 ‘식감 소비’를 즐기고 있다. 이에 따라 부드러움, 바삭함, 폭신함 등 차별화된 식감을 앞세운 제품들이 잇달아 출시되며 주목받고 있다.
삼립에 따르면 설기이야기는 온라인에서 독보적인 식감으로 화제를 모으며 꾸준한 인기를 얻고 있는 ‘잘익은 이야기’의 스핀오프 제품이다. 국내산 쌀가루를 사용해 설기 특유의 폭신함과 부드러운 식감을 더했다. 여기에 완두콩, 병아리콩, 강낭콩 등 세 가지 콩을 넣어 씹을수록 다양한 식감과 고소한 풍미를 느낄 수 있도록 했다. 또한 촉촉함을 오래 유지하는 ‘스팀팩’ 기술을 적용해 포장재를 뜯지 않고 전자레인지에 그대로 조리하면 갓 찐 듯 촉촉하고 부드러운 맛을 즐길 수 있다.
이번 신제품의 모태가 된 ‘잘익은 이야기’는 2015년 출시 이후 옥수수, 쑥, 흑임자 등 다양한 맛으로 확장됐다. 올해 상반기 매출은 전년 동기 대비 41% 증가했다. 삼립은 기존 ‘이야기 시리즈’ 팬은 물론 새로운 식감 경험을 찾는 젊은 소비자들에게도 색다른 디저트 경험을 제공할 것으로 기대하고 있다.
삼립 마케팅 관계자는 “설기이야기는 ‘잘익은 이야기’의 차별화된 식감을 바탕으로 최근 소비 트렌드를 반영해 선보인 제품이다. 앞으로도 맛은 물론 식감까지 차별화한 제품을 통해 소비자들에게 새로운 디저트 경험을 제공해 나가겠다”고 말했다.
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